Последнее исследование Министерства сельского хозяйства США выявило способность экстракта корицы активировать выработку инсулина в организме. Корица предупреждает развитие диабета, нормализуя усвоение глюкозы.

К таким выводам ученые пришли после серии экспериментов. Добровольцев с риском развития диабета разделили на две группы. Первая принимала "пустышки" против диабета. Вторая пила растворимый в воде экстракт корицы. В результате 12 дней приема у второй группы уровень глюкозы снизился на 23%.